Comment bien conserver ses pommes

Source : Pommes Qualité Québec

Pommes

Après une belle journée de cueillette au verger, on se retrouve souvent avec une abondance de pommes à savourer. Mais comment prolonger ce plaisir et s'assurer que nos pommes restent fraîches le plus longtemps possible ? Bien qu’elles soient robustes, elles demandent tout de même un peu d'attention.

Voici donc comment conserver vos pommes et en profiter des semaines, voir des mois après leur récolte.

Conseil 1 : Garder les au réfrigérateur !

Pour une conservation optimale, il est recommandé de les placer dans le tiroir à fruits du réfrigérateur, soit à l’air libre, soit dans leur sac d’origine. Cela permet de préserver leur goût et leur fermeté. Les pommes ramollissent jusqu'à 10 fois plus vite lorsqu'elles sont gardées à température ambiante (Pomme Qualité Québec)

Conseil 2 : Éviter de laver vos pommes avant de les ranger au frigo

Il est préférable de ne pas laver les pommes avant de les mettre au réfrigérateur, car l'humidité laissée sur la peau peut favoriser le développement de moisissures et accélérer leur détérioration. Conserver les pommes sèches et intactes prolonge leur fraîcheur.

En les lavant juste avant de les consommer, vous éliminez les résidus, mais sans compromettre leur durée de conservation.

Pour conclure

Bien conserver vos pommes est la clé pour prolonger leur fraîcheur et préserver leur saveur. En les manipulant avec soin, en évitant de les laver avant de les stocker et en les gardant au frais, vous pourrez profiter de leur croquant et de leurs bienfaits plus longtemps.