Mont-Royal

Période approximative de maturité: début septembre
 
Description : 
 
Goût :
Sucrée, mais présente un équilibre plus marqué entre sucre et acidité, ce qui lui donne une saveur légèrement plus complexe.
Cette légère acidité ajoute une fraîcheur à son goût.
 
Texture :
Sa chair est ferme et juteuse, ce qui la rend adaptée à diverses préparations culinaires.