Cortland

Période approximative de maturité:  Fin septembre
 
Description : 
Pomme à chair blanche, très résistante au brunissement, juteuse, ferme et croquante. Sucrée, acidulée et tonalité de fraise.
 
Entreposage : 4 mois
 
Origine : Ben Davis × McIntosh
 
Utilisation : 
Pomme à croquer  
Cuisson (populaire pour la préparation de tartes, de croustades, etc.)
Jus
Congélation
Séchage