Cortland

Période approximative de maturité:  Fin septembre

Description : 

Pomme à chair blanche, très résistante au brunissement, juteuse, ferme et croquante. Sucrée, acidulée et tonalité de fraise.

Entreposage : 4 mois

Origine : Ben Davis × McIntosh

Utilisation : 

• Pomme à croquer  

• Cuisson (populaire pour la préparation de tartes, de croustades, etc.)

• Jus

• Congélation

• Séchage