Rouville
Période approximative de maturité: Début septembre
Description :
Chair de couleur blanche à crème, juteuse, à texture légèrement grossière. Sous-acide, riche en sucre et en tanins.
Entreposage : 4 semaines
Origine : St-Jean-sur-Richelieu, introduite en 1983.
Utilisation :
- Pomme à croquer
- Cuisson
- Jus
